Cuando veas este video sabrás que es la verdadera barbacoa, y morirás de ganas de venir a la XV Feria de la Barbacoa y el Pulque!.
La barbacoa es algo que en Mexico se cocina desde tiempos inmemorables. De hecho en el norte de nuestro pais se han encontrado hornos semi-subterráneos con una antigüedad de 8,000 años, en los cuales se cocinaba el mezcal. La técnica es la misma; cocción con piedras calientes.
Anota la fecha, 23 al 27 de Septiembre,
lugar: Boyé, Cadereyta de Montes, Querétaro.
Checa el video de la Barbacoa de Hoyo, de nuestros amigos de Todo esto es Mexico en las siguiente liga, via facebook:
Mas información, en el cartel:
