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Foro regional: seguridad y soberanía alimentaria en Yucatán – Slow Food México.
FORO REGIONAL: SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA EN LA PENÍNSULA DE YUCATÁN: PRESENTE Y PERSPECTIVAS. Objetivo: Reflexionar sobre la situación actual de la soberanía y la seguridad alimentaria de Yucatán en un contexto regional y nacional, para hacer conciencia sobre acciones concretas necesarias desde el gobierno y la sociedad civil. FECHA: MARTES 20 DE FEBRERO 2018. ENTRADA LIBRE, PRE REGISTRO NECESARIO. Para completar su pre-registro por favor mandar por inbox a Slow Food México: nombre completo, edad, institución/organización de procedencia y mesa en la cual participar. PROGRAMA -8:30 am Registro -De 9:00 a 11:00 am CONFERENCIAS MAGISTRALES: «Producción de alimentos en México: autosuficiencia, seguridad y soberanía alimentaria». Ph.D. Ricardo J. Salvador Director…
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Con la campaña “Menú para el cambio” Slow Food sitúa a la comida en el centro de la lucha contra el cambio climático
¿Sabías que, desde el campo hasta la mesa, la comida es responsable de un tercio de las emisiones de gas de efecto invernadero y, en consecuencia, del sobrecalentamiento de nuestro planeta? -El cambio climático es una crisis actual que requiere el esfuerzo común de toda la humanidad, ya que cada una de nuestras decisiones marcarán la diferencia, la suma de nuestras acciones individuales es el motor del cambio. Para Slow Food es un deber ocuparse del cambio climático, no existe calidad alimentaria, no existe bondad sin respeto por el medio ambiente, los recursos y el trabajo- dijo Carlo Petrini líder y fundador del movimiento internacional Slow Food durante la presentación…
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Parece igual pero no lo es, únete a la campaña «Un México Transgénico» Slow Food México
En Slow Food decimos NO a los transgénicos Soya, maíz, algodón y canola, los principales tipos de cultivos de OGM “Exigimos a las industrias que utilizan Organismos Genéticamente Modificados (OGM) transparentar los verdaderos impactos negativos que están generando en la agricultura ancestral, las semillas nativas, los ecosistemas y las comunidades rurales y urbanas” dijo Andrea Amato, Coordinador de la oficina América Latina y Caribe de Slow Food, durante la presentación de la campaña “Un México Transgénico”. Los transgénicos son organismos genéticamente modificados (OGM) in-vitro, animales, vegetales o microorganismos, a los que se le han modificado secuencias específicas de adn, y han sido sustituidas por secuencias génicas de otra especie. En los…
