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‘Madafaker’, ‘sanababish’ y ‘asupichimaye’ 3 salsas mexicanas que arrasan en redes sociales.

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Talvez no te parezca una nota muy cultural, pero no cabe duda que el nombre de un producto es la clave para el éxito, claro que además debe tener buen sabor, empaque, precio, etc. El mercadeo de tu marca es un sello distintivo que puede hacer que tu negocio crezca exponencialmente.

Esto es lo que ha sucedido con 3 Salsas Mexicanas cuyos nombres han llamado la atención de miles de seguidores en las redes sociales. Según Entrepeneur en Español, sus creadores, tres jóvenes tamaulipecos, tienen pedidos hasta al otro lado del mundo, en Alemania.

Foto: Súper Carnicería 18

Las redes sociales le han dado el “Premio al Marketing – Branding” en lo que va del año a la Super Carniceria la 18 por la creación de  «La Mejor Salsa Del Mundo». Una publicación en Facebook de envases con salsa verde “madafaker”, salsa roja “sanababish” y una salsa verde cremosa “asupichimaye” se ha compartido más de 15.000 veces en menos de dos semanas, tras su publicación.

Juan García, el propietario de este negocio, cuenta a Verne que llevan diez meses vendiendo estas salsas. “Nuestra especialidad son las carnes para asar, tenemos 35 años de experiencia en eso, pero empezamos a ver que las salsas que se vendían tenían muchos conservadores”…

Súper Carnicería 18

Pero para García, el secreto no solo está en la preparación, sino en la estrategia de venta. “Tenía que llamar la atención”, comenta. “Esas palabras las decía mi padre, cuando trabajaba en Brownsiville Texas,  pero como no sabía inglés, la gente se burlaba de él y les constestaba ‘madafaker’ y ‘sanababish’”, cuenta el carnicero. Ambas palabras son eufemismos para insultos. La expresión madafaker y sanababish son reinterpretaciones de insultos en inglés.

El tercer caso, la salsa asupichimaye toma su nombre de la expresión “su pinche madre”, una frase que se usa en México cuando algo causa sorpresa, enojo o indignación. “Es lo que la gente dice cuando prueba nuestra salsa de chile habanero, porque está muy picosa”, dice García.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Entrepenur en Español. 

 

 

Chilmole para Pavo en Relleno Negro “Boox xa’ak’»

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Ir a la península yucateca y no probar el Pavo en Relleno Negro ¡es un delito!

Bueno, lo cierto es que este recado es tan bueno como cualquier otro dentro de la gama de recados o recaudos peninsulares. El recado es una pasta hecha a base de especias molidas que se utiliza para adobar carnes. El chilmole  (también conocido como Recado Negro) es algo parecido a la pasta de achiote que todos conocemos, pero en versión de color negro el cual es elaborado a base de chile chawa seco quemado o tatemado que le da otras notas…

Esta base se utiliza para diversos platillos de la culinaria yucateca, agregándole agua, caldos u otros ingredientes diversificando así su utilización.

Ingredientes para la pasta:

  • 1 kilo de chile chawaca o colorado, seco
  • 1 pimienta de Tabasco grande.
  • ¼ de cucharadita de cominos
  • 1 cucharada rebozada de pimienta de castilla
  • 1 ½ cucharada de achiote
  • 1 cabeza de ajo crudo
  • 6 ramitas de orégano
  • 1 rama de epazote
  • Manteca de cerdo.
  • Agua.

 

PARA SERVIR CON:

  • Carne de Pavo.
  • Huevos duros (al gusto).
  • Tomates rebanados (opcional)

Los adicionales que no deben faltar: Tortillas de maíz recién hechas y salsa de chile habanero.

PREPARACIÓN:

 

  1. Se le quita al chile seco el rabo y las semillas y se quema rociándolo de alcohol hasta que quede negro; luego, se remoja, lava y muele mezclándolo con el resto de los ingredientes. Se deshace en agua friéndolo luego en un poco de manteca de cerdo, se cuela y se agrega el epazote y ya listo se prepara para luego ir añadiéndoselo al pavo o carnes con tomate rebanado.

Ya servido se adorna con un huevo duro partido por la mitad.

Listo, ¡a saborear!

 

 

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