En esta conferencia se describirán las bases biológicas responsables de nuestra irremediable atracción por el azúcar, desde la activación de las células receptoras del sabor
Etiqueta: postres mexicanos
Un postre mexicano de «piedras ácidas»… (remedio para combatir la tos).
Sahagún, les llamo “Manzanilla de la Tierra” o «manzanal de las indias» que es el fruto del árbol del Tejocote. Esta palabra de origen viene
GORDITAS Guadalupanas de la Villa
Se trata de las Gorditas Guadalupanas, producto del sincretismo cultural y religioso, pues tienen raíces en las ofrendas a Tonantzin , diosa prehispánica de la fertilidad y el maíz… a quienes nuestros ancestros rendían culto. Claro, sabemos por la historia que se ofrendaban otros alimentos como…