Además de designar a un grupo etnolingüístico, el término huave ilustra una relación interétnica. Los zapotecos acuñaron el término para referirse a “la gente que
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Primera Feria del Mezcal Minero Ancestral y Artesanal, Oaxaca (PROGRAMA)
A realizarse en la “Casa de la Cultura de Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca”. PROGRAMA: Primer día: sábado 26 de noviembre del 2016. 11:30. Ceremonia
1er Congreso Nacional Gastronómico de Zimatlán de Álvarez, Oax.
Juana Amaya es una cocinera tradicional de los Valles Centrales de Oaxaca. Nacida en el valle zapoteca de Zimatlán de Álvarez, es una mujer comprometida con la promoción, divulgación y preservación del origen de la comida regional. Tiene el firme compromiso de dar a conocer