Oaxaca – Cultura y Delicias Prehispánicas

Huaves, mareños… “la gente que se pudre en la humedad”

Además de designar a un grupo etnolingüístico, el término huave ilustra una relación interétnica. Los zapotecos acuñaron el término para referirse a “la gente que se pudre en la humedad”,…

Cursos y Eventos

Primera Feria del Mezcal Minero Ancestral y Artesanal, Oaxaca (PROGRAMA)

A realizarse en la “Casa de la Cultura de Santa Catarina Minas, Ocotlán, Oaxaca”. PROGRAMA: Primer día: sábado 26 de noviembre del 2016. 11:30. Ceremonia de Inauguración a) Inauguración y…

Cursos y Eventos

1er Congreso Nacional Gastronómico de Zimatlán de Álvarez, Oax.

Juana Amaya es una cocinera tradicional de los Valles Centrales de Oaxaca. Nacida en el valle zapoteca de Zimatlán de Álvarez, es una mujer comprometida con la promoción, divulgación y preservación del origen de la comida regional. Tiene el firme compromiso de dar a conocer

Huaves, mareños… “la gente que se pudre en la humedad”

Primera Feria del Mezcal Minero Ancestral y Artesanal, Oaxaca (PROGRAMA)

1er Congreso Nacional Gastronómico de Zimatlán de Álvarez, Oax.

DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,

Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú

Frutos en temporada durante el mes de Julio en México

Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)

3er. Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la #CDMX

50 Plantas endémicas de México