35 Tamales Prehispánicos en Nahuatl y Español
Sin lugar a dudas, el tamal es una delicia prehispánica que ha llegado a nuestra mesa casi sin sufrir cambios....
¿Podemos enfermarnos al comer maíz?
¿Sabias que los europeos se enfermaron al integrar el maíz en su dieta? Parecería una película de ciencia ficción, donde...
Nixtamalización y Pichancha; inventos precolombinos.
La nixtamalización es un proceso que ayuda a eliminar la cascarilla del maíz haciéndolo mas digerible. Se trata de...
