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Las mujeres Mayas en la antigüedad – Libro digital PDF
Ademas de participar activamente en las ceremonias religiosas que dirigían los supremos sacerdotes, las mujeres mayas eran quienes se encargaban de la preparación de los alimentos, este proceso incluía las tareas de moler, cocinar, lavar, labores a las que dedicaban la mayor parte del día. Asimismo, tejían, bordaban y teñían los textiles, criaban pollos, vendían mercancías en el mercado y cuidaban a los niños. En tiempos difíciles ayudaban en la siembra y cultivo de los campos. Como puede observarse, el tema de las mujeres mayas genera una intensa curiosidad en un público muy amplio y por ello mismo, alienta a los especialistas a encausar sus esfuerzos para producir obras bien…
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TEOCUICATL – Veinte Cantos Religiosos de los Antiguos Mexicanos – Libro digital en PDF
De origen prehispánico son estos veinte cantos sagrados en náhuatl. Seconservan en los que Francisco del Paso y Troncoso llamó Primeros memoriales,es decir, en la documentación que fray Bernardino de Sahagún reunió entre 1558 y 1561 en el pueblo de Tepeapulco (hoy Tepepulco) del reino de Aculhuacan. En dos lugares distintos de su magna obra incluyó él estos veinte cantos. Uno fue en los ya mencionados Primeros memoriales, es decir, en los Códices matritenses (f. 273v-281v). Esa primera transcripción carece de traducción al español pero ofrece glosas acerca de cada canto. En ella se elucidan algunos términos, de acuerdo con lo que manifestaron al franciscano quienes se los comunicaron. Fragmento…
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Recetario «Chiapas un viaje Culinario» Libro digital.
Este recetario es una muestra de la variedad gastronómica de las regiones chiapanecas. De más está decir que la selección no ha sido fácil por la riqueza de platillos y las múltiples variaciones en el espacio y el tiempo de las recetas. Este arduo trabajo contó con opiniones expertas y el valioso apoyo de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. En estas páginas se dan cita sabores, colores y aromas de gran calidad gustativa que harán presumir la gastronomía, pero también recobrar trozos de la historia y la diversidad de las culturas y de las influencias que han enriquecido el patrimonio del estado. Entre las múltiples acciones del…
