En el marco de la “Feria de la Diversidad Biocultural” el Carnaval del Maíz invita a los siguientes talleres: 1. Plantas Medicinales: identificación y usos.
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Hablando del Maíz y otras cosas de la Milpa.
Es completamente apasionante ir conociendo la cultura maya e ir descubriendo cada una de las facetas de su vivir, por ejemplo mencionar que vivían esencialmente de la agricultura y lo que principalmente consumían era el maíz, (ixi’im), teniendo diferentes versiones de éste como: el maíz grande, blanco y rojo, maíz amarillo, maíz violeta obscuro y el maíz pequeño.