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Cena a beneficio por la CHINAMPAS de Xochimilco 2017

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Reconocidos chefs mexicanos se unen en beneficio de Xochimilco, decretado por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Yolcan convoca.

Enrique Olvera, Elena Reygadas, Gabriela Cámara, Eduardo García y Jorge Vallejo han elegido a Xochimilco como abastecedor de ingredientes, a fin de impulsar y fortalecer una gastronomía local y de temporada; aún cuando sus cocinas y creaciones ya se benefician con productos provenientes de las chinampas, en esta oportunidad refrendan su compromiso e interés por la salvaguarda de este lugar, considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad.

El Ex Convento de San Hipólito, monumento histórico del siglo XVI, será sede de este importante encuentro. ¡Te invitamos a ser parte!

Acerca de Yolcan:

Yolcan es una iniciativa mexicana que trabaja con la población de Xochimilco en la recuperación de la zona chinampera a través del rescate de su tradición y revaloración del trabajo del agricultor; se ocupa de la remediación del suelo y limpieza del agua, acciones con las que facilita el proceso de regeneración del tejido social e impacta positivamente en la calidad de vida de las familias que se dedican al campo.

Todos sus productos son cultivados de manera artesanal en las chinampas de Xochimilco. No se utiliza ningún químico durante el proceso y además, al comprar, estás apoyando al rescate de la reserva de Cuemanco en Xochimilco. Sus productos de origen animal son 100% orgánicos.

FECHA:15 DE JUNIO 2017  HORA 8:00PM

LUGAR: EX CONVENTO DE SAN HIPÓLITO

Av. Hidalgo 107, Centro Histórico, Guerrero, 06300 Ciudad de México, CDMX, Mexico

Compra tus boletos vía boletia.com o directamente pulsando en Quiero boletos
CONTACTO
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Una Cena que Trasciende. Evento a beneficio de las mujeres indígenas de Chiapas / Noviembre 2016 Monterrey.

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El Chef Lalo García de Maximo Bistrot Local participa en la preparación de «Una Cena que Trasciende 2016». Con la recaudación de fondos de esta cena, más Chiapanecas de comunidades indígenas podrán comenzar con sus pequeños negocios.

Chefs participantes:

  • Eduardo García,
  • Marta Zepeda,
  • Alfredo Villanueva,
  • Marco Aceves,
  • Andrea Martínez,
  • Irving Quiroz,
  • Daniel Romero.

Huellas que Trascienden es una organización enfocada en erradicar la pobreza en las comunidades indígenas de Chiapas, a través de la mujer.

Las beneficiadas reciben:

• Recursos en especie para la creación del negocio de sus sueños.
• La posibilidad de convertir su talento en ganancias para el hogar.
• Asesoría en la creación y administración de su pequeño negocio.
• La oportunidad de ahorrar para mejorar su nivel de vida.
• El Taller “Un Negocio que Trasciende” durante 12 semanas.
• Coaching grupal y uno a uno.
• Cursos de valores y cuidado de recursos naturales.
• Asesoría y apoyo en la colocación de sus productos en un mercado justo y ético.
• Acceso a un grupo de auto-apoyo.
• La opción de recibir hasta tres apoyos en total.
• “Turismo que Trasciende” en sus comunidades.
• La oportunidad de ser mentoras de las participantes primerizas.

Los apoyos anteriores resultan en la posibilidad de ahorrar. Esto mejora la productividad y la economía de las beneficiadas, impactando también en una mejor educación y alimentación para las hijas e hijos de ellas. De esta manera se rompe el círculo de pobreza que ataca la zona.

A través del empoderamiento de la mujer, logramos mayor equidad de género y ayudamos a que las mujeres sean más independientes y se incorporen a la economía.

Con los cursos, talleres, consultoría, coaching y sobre todo el seguimiento a los proyectos, logramos que sus negocios den fruto y crezcan sosteniblemente. Evitamos así el fracaso al poco tiempo de iniciados.

Los grupos de auto-apoyo, crean compañerismo y solidaridad, generando una comunidad de mayor integración.

A través de todo lo anterior, estamos creando comunidades integradas, educadas en temas de importancia, conocedoras de mejoras prácticas de la ecología y desarrollo sustentable, así como temas de negocios. Logramos volver los sueños en una realidad y rompemos el círculo vicioso de pobreza para construir un mejor México.

Una cena que trasciende a beneficio comunidades chiapas

huellasquetrascienden.org/