Ciclo de conferencias: «Patrimonio y soberanía alimentaria en la Amazonia Ecuatoriana. Un enfoque antropológico» 13 al 16 de marzo Instituto
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Etiqueta: Ecuador
Masato, cachiri, yalaki y yukuta. Bebidas de origen Prehispánico.
Es una bebida fermentada de origen prehispánico, de consumo local y de cierta importancia que antiguamente se hacía bajo el mismo principio que la chicha, es decir, su fermentación iniciaba al mas_
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