Archivo de la etiqueta: descarga gratis

Descarga gratis “Nutriendo con Identidad” recetario para los más pequeños de la casa

Share

El presente recetario es resultado de la serie de contenidos denominada “Nutriendo con Identidad” que forma parte del proyecto MIGÁFONOS del Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). El proyecto MIGAFONOS se desarrolla con el apoyo de la Cooperación Suiza y Sueca a través de la Fundación Swisscontact y el proyecto Mercados Inclusivos.

MIGAFONOS surge de la necesidad de generar espacios donde niños, niñas y sus familias puedan aprender sobre Patrimonio Alimentario, lo que implica re-aprender a alimentarse de manera sana y variada, aplicando insumos y técnicas propios de las regiones que componen el país y reconociendo su identidad a través de la alimentación.

La serie Nutriendo con Identidad es un conjunto de contenidos enfocados a madres y padres de familia y cualquier persona interesada en conocer alternativas saludables y enfocadas al Patrimonio Alimentario de preparaciones de alimentos para niños y niñas en primera infancia (0 – 6 años)

Los primeros seis años de vida son una etapa fundamental para la nutrición, la generación de hábitos saludables y de relaciones positivas con la comida. Esto, en gran medida, asegura adultos con menos riesgo de padecer enfermedades no transmisibles como la diabetes tipo II, disminuye el riesgo de obesidad y reduce la probabilidad de padecer trastornos alimentarios.

 

DESCARGA pulsando en esta frase. 

miga.org.bo

La Cocina de Chiapas, 67 Recetas en PDF.

Share

Se rescatan en este trabajo nuevas recetas tradicionales de Chiapas, esfuerzos unidos entre iniciativa privada y gobierno del estado.

«Estará al alcance de todas las amas de casa, visitantes y turismo nacional e internacional»

Tuxtla Gutiérrez, Chis.

Con el objetivo de mostrar su agradecimiento al pueblo chiapaneco por sus 40 años de servicio llevando su producto a los hogares de Chiapas, la Secretaría de Turismo en coordinación con una Empresa 100% chiapaneca, elaboraron un recetario de cocina tradicional de dicho estado. Fue ofrecido a las amas de casa para que sigan manteniendo el legado cultural de preparar la rica comida tradicional, reconocida a nivel mundial, informó el titular de la Secretaria de Turismo, Juan Carlos Cal y Mayor Franco.

Asimismo, dijo que este proyecto editorial se muestra como resultado del trabajo que se logra con los acuerdos de colaboración entre el sector privado y gubernamental, a fin de lograr resultados concretos y de esta manera contribuir con una gastronomía renovada para la sociedad.
El denominado, Sabores y Aromas de Chiapas Recetario de Gastronomía Chiapaneca, se lanza al público después de meses de investigación, ofreciendo 67 recetas tradicionales de varias regiones del Estado y pretende en los próximos años tener una continuación con nuevas recetas.
Por último el Consejo de Administración de la empresa comentó “que la edición de este Recetario de Gastronomía Chiapaneca es una muestra fehaciente de nuestro amor por Chiapas y del compromiso de celebrar nuestra historia, a partir de la historia de todos”.“La creciente demanda turística en Chiapas exige una mayor oferta de la cultura regional y la gastronomía debe por lo tanto ofrecerse como un orgullo de ella” comentó el Chef Ángel Francisco Ortiz Guillén, director de Política Gastronómica de la SECTUR. Añadió que este recetario ampliará la oferta de productos regionales en las cartas de los establecimientos que ofertan alimentos y bebidas, reforzando así el trabajo de capacitación, promoción y difusión de la gastronomía chiapaneca que la SECTUR ha estado generando dentro y fuera de Chiapas.

Sin duda este recetario es un gran proyecto que será bien recibido por todos los chiapanecos como ejemplo de empresas que también ponen el corazón por Chiapas. Fuente: Tribuna Chiapas.

DESCARGA ESTE RECETARIO PULSANDO AQUÍ. 


BUEN PROVECHO!!!