Si, hablamos de muchos años que se hace este rico atole… ‘En Méjico, chile indigena, como del tamaño de una
Seguir leyendo
Cultura y Delicias Prehispánicas
Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana
Si, hablamos de muchos años que se hace este rico atole… ‘En Méjico, chile indigena, como del tamaño de una
Seguir leyendoOtra cazuela comían, que se dice chacalli patzcallo; quiere decir «cazuela de camarones hechos con chiltécpitl y tomates, y algunas pepitas de calabaza molidas». Otra cazuela comían, que se llama topotli patzcallo;
Seguir leyendo