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El MEZCAL y la posible Destilación Prehispánica en Occidente
Este post no confirma la Destilación Prehispánica, sino que aborda la Investigación llevada al cabo por un grupo de Arqueólogos que realizaron experimentos sobre el Mezcal con réplicas de vasijas prehispánicas… Los productores…
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Origen de la palabra TEJATE, una bebida de Oaxaca para los dioses
El tejate es una bebida deliciosa en Oaxaca, podemos decir que es la bebida prehispánica por excelencia. Es elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y el ingrediente principal, la rosita…
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Receta para preparar TEJATE, bebida oaxaqueña de origen prehispánico.
Bebida prehispánica por excelencia, que es elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y el ingrediente principal, la rosita de cacao o “güie bdie” en lengua Zapoteca. Ingredientes: Medio kilo de…
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Masato, cachiri, yalaki y yukuta. Bebidas de origen Prehispánico.
Es una bebida fermentada de origen prehispánico, de consumo local y de cierta importancia que antiguamente se hacía bajo el mismo principio que la chicha, es decir, su fermentación iniciaba al mas_
