La palabra “maguey” es de origen precolombino; en lengua náhuatl se le llama metl, un nombre vinculado con la voz mayauetl o mayahuel, que significa
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Es hora del Atole de Champurrado. Una bebida mexicanísima y nutritiva.
ATOLE DE CHAMPURRADO
Ingredientes:
1 kilo de masa de maíz.
3 tablillas de chocolate mexicano.
Delicioso Tepache bien frío!
Con un cuchillo se le quita la cáscara a la piña ligeramente lavada y luego se corta en trozos. Enseguida se introducen