Atole estilo SONORENSE; dulce y picante
Si, hablamos de muchos años que se hace este rico atole… ‘En Méjico, chile indigena, como del tamaño de una pulga y muy picante’. En Hernandez II 435 es identificado como Caspicum frutescens L. var. baccatun L. ‘del nombre de los mosquitos, a los que parece imitar en la pequeñez y en el color’ CHILTECPIN….