El Instituto Nacional de Lenguas Indígenas (INALI) pone en marcha la campaña #QuedateEnCasa en todas las lenguas Indígenas CAMPAÑA QUÉDATE EN CASA Akateko/KutiꞋ Ñomndaa (amuzgo) Numte oote (ayapaneco) ChaꞋ jnaꞋa (chatino) Úza̱Ꞌ (chichimeco jonaz) chinanteco Ngiba (chocholteco) CH’ol Tsame (chontal de Oaxaca) Yoko tꞋan (chontal de Tabasco) Chuj/KotiꞋ Náayari (cora) Kuapá Dibaku (cuicateco) guarijío Tének…
El tejate es una bebida deliciosa en Oaxaca, podemos decir que es la bebida prehispánica por excelencia. Es elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y el ingrediente principal, la rosita de cacao MIRA la receta pulsando en esta frase. Al parecer la palabra Tejate viene del náhuatl TEXATL, de textli que en…
Estas recetas forman parte de la cultura y prácticas alimentarias tradicionales en la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, en el Estado de México, perteneciente al municipio de Temascaltepec, hogar de la comunidad Matlatzinca. Pueblo con historia cuyas raíces datan del periodo prehispánico, que permite la posibilidad de ponerle un alto al tiempo para ver, oler,…
