Crean Maestría en Gastronomía Tradicional Mexicana

Crean Maestría en Gastronomía Tradicional Mexicana


La maestría tendrá una duración de dos años, tiene entre sus objetivos la gestión de los usos, representaciones, conocimientos y técnicas del patrimonio gastronómico tradicional mexicano como manifestación identitaria económica y cultural.

El rector de la Universidad Autónoma del Estado de México, Alfredo Barrera Baca indicó que la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana se sumará a la oferta de estudios avanzados de la Facultad de Turismo y Gastronomía.

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Fernando Rosales @ El Sol de Toluca. 

Foto de portada: animalgourmet.com