QUELITES: Sabores y Saberes del Sureste del Estado de México – Noviembre 2017
Quelites: sabores y saberes, Casa de Cultura de Ozumba «José Antonio Alzate», [8 de noviembre, a partir de las 12 hrs.]
Quelites: sabores y saberes, Casa de Cultura de Ozumba «José Antonio Alzate», [8 de noviembre, a partir de las 12 hrs.]
«Cocinando creatividad…» es un manual para cocineros que tienen la necesidad de trabajar diseños de nuevos productos. Abona al sistema de producción de las cocinas de restaurantes, a través del posible empleo de nueve métodos y doce técnicas creativas que se clasifican en tres opciones de trabajo: Partir de recetas ya conocidas o tradicionales; hacer…