Reconocidos chefs mexicanos se unen en beneficio de Xochimilco, decretado por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad. Yolcan convoca. Enrique Olvera, Elena Reygadas, Gabriela Cámara, Eduardo García y Jorge Vallejo han elegido a Xochimilco como abastecedor de ingredientes, a fin de impulsar y fortalecer una gastronomía local y de temporada; aún cuando sus cocinas…
Asiste a la 2ª Feria del Taco 2017 en el municipio de Emiliano Zapata, Morelos los días 27 y 28 de Mayo
La segunda edición del diplomado “Mujeres y Culinaria en la Historia de México” esta por comenzar en la Universidad Nacional Autónoma de México. Por segunda ocasión la UNAM impartirá diplomado “Mujeres y Culinaria en la Historia de México” en la División de Educación Continua de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM Se analizará…
Con la aplicación digital Ma tiwelikan nawatl ‘Vamos a aprender náhuatl’ podrás acercarte al náhuatl de Acatlán, Guerrero. De manera, autodidacta conocerás en náhuatl algunos saludos, los números, algunos verbos, los animales (domésticos, silvestres y acuáticos), las partes del cuerpo, los frutos, los tipos de maíz, las plantas, la vestimenta (de hombre y de mujer) y los espacios sagrados…
