Las historias surgen para ser contadas. Se cuenta lo que se ve o lo que otros han contado. Hacedores de las Palabras son eso: historias tramadas en el hilo del tiempo con palabras que tejen el testimonio escrito de un legado cuyo valor es incalculable.

En este documento LOS HACEDORES DE PALABRAS son los niños indígenas de México, quienes en 18 capítulos nos cuentan sobre las fiestas, los trabajos, los animales, leyendas, frases y refranes de diferentes comunidades del país…

En 1997 se realiza la primera convocatoria del Proyecto Hacedores de las palabra, el resultado fue publicado por el CONAFE en 2002, luego 10 años mas tarde se hizo una segunda impresión y finalmente en 2013 la versión electrónica que puedes descargar al final de este articulo.

Sirva, pues, Hacedores de las Palabras como homenaje a todos los mexicanos poseedores de la riqueza de una lengua originaria.


LAS RECETAS: 


Te chunaje – Comida de fiesta

Kolew shiwilo ñimit tay– Comida de invierno
An te’nel tsanak’ jant’odh tu ts’ejkab – Frijoles
An arroz tamna a ts’ejkab – Arroz

An dhak’chok’ jant’odh tu ts’ejkab – El huevo

Wakas wikuy – Puchero de carne de res

Boox k’o’ol – Relleno

Ichichijka in tlakuali “mixiote de ayotochi” – Mixiote de armadillo

Ichichijkayo in tlakuali “mole” – Mole de armadillo

Suvi -Tamales

Ñaja ja’a pe’ ña ja’aya kisi chiyo- Tamales de armadillo

Suvi lixiyo – Tamales de tejereque

Se’e kua’- Sangre de venado

Malí ñia mojo – Tepejilotes y hierba mora

Lè mol – El mole

Muly kuá’a – Mole rojo

Moly kuaan -Mole amarillo

Muli xi’i – Mole de hongo

Muli vitnde xii ini y gi – Mole de nopal con semilla de calabaza


DESCARGA EL DOCUMENTO  PULSANDO AQUÍ. 

 

 

 

 

 

 

CRÉDITOS:

El Consejo Nacional de Fomento Educativo (CONAFE) es una institución creada en 1971 –como órgano descentralizado de la Secretaría de Educación Pública.
conafe.gob.mx

Cultura, cocina prehispánica y contemporanea Sitio oficial: deliciasprehispanicas.com

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