Las historias surgen para ser contadas. Se cuenta lo que se ve o lo que otros han contado. Hacedores de las Palabras son eso: historias tramadas en el hilo del tiempo con palabras que tejen el testimonio escrito de un legado cuyo valor es incalculable.
En este documento LOS HACEDORES DE PALABRAS son los niños indígenas de México, quienes en 18 capítulos nos cuentan sobre las fiestas, los trabajos, los animales, leyendas, frases y refranes de diferentes comunidades del país…
En 1997 se realiza la primera convocatoria del Proyecto Hacedores de las palabra, el resultado fue publicado por el CONAFE en 2002, luego 10 años mas tarde se hizo una segunda impresión y finalmente en 2013 la versión electrónica que puedes descargar al final de este articulo.
Sirva, pues, Hacedores de las Palabras como homenaje a todos los mexicanos poseedores de la riqueza de una lengua originaria.
LAS RECETAS:
Te chunaje – Comida de fiesta
An dhak’chok’ jant’odh tu ts’ejkab – El huevo
Wakas wikuy – Puchero de carne de res
Boox k’o’ol – Relleno
Ichichijka in tlakuali “mixiote de ayotochi” – Mixiote de armadillo
Ichichijkayo in tlakuali “mole” – Mole de armadillo
Suvi -Tamales
Ñaja ja’a pe’ ña ja’aya kisi chiyo- Tamales de armadillo
Suvi lixiyo – Tamales de tejereque
Se’e kua’- Sangre de venado
Malí ñia mojo – Tepejilotes y hierba mora
Lè mol – El mole
Muly kuá’a – Mole rojo
Moly kuaan -Mole amarillo
Muli xi’i – Mole de hongo
Muli vitnde xii ini y gi – Mole de nopal con semilla de calabaza
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CRÉDITOS:
El Consejo Nacional de Fomento Educativo (CONAFE) es una institución creada en 1971 –como órgano descentralizado de la Secretaría de Educación Pública.
conafe.gob.mx
Cultura, cocina prehispánica y contemporanea Sitio oficial: deliciasprehispanicas.com
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