Comparte una fotografía de tu tlacoyo, o platillo tradicional mexicano, y reta a alguien más a que se sume. Juntos podemos hacer frente a las epidemias de obesidad y diabetes, recuperando nuestra alimentación tradicional. Ciudad de México, 11 de septiembre, 2018. En el marco de las fiestas patrias, la Alianza por la Salud Alimentaria lanza el #RetoTlacoyo, invitando a la población a revalorizar la comida tradicional mexicana a través de este valioso platillo, haciendo a un lado el alto consumo de ultraprocesados. México vive una de las peores paradojas en materia de alimentación: por un lado, la cocina mexicana es reconocida como patrimonio de la humanidad por su gran variedad…