El origen de la palabra PALANQUETA y La Fiesta del Maíz.
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El origen de la palabra PALANQUETA y La Fiesta del Maíz.

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Es interesante el origen de la PALANQUETA, ese postre tan especial que nos encanta aunque nos rompa las muelas, ¡ja! Las palanquetas son dulces tradicionales de México, se trata de semillas (frutos secos) tostados y cubiertos en miel de piloncillo, a la que también llamamos panela; los más comunes son hechos sea con ajonjolí, sea con nueces,…