Anacahuita en el Norte, Siricote en el Sur… árboles diferentes pero de la misma familia. NORESTE DE MEXICO A la Anacahuita, también se le conoce como el olivo mexicano e inclusive olivo texano (Cordia boissieri, Boraginaceae), sin embargo es una apelación muy distante de su verdadera importancia en el México prehispánico. Son arbustos o árboles pequeños que llegan a medir hasta 5 metros de alto.   Cuentan con hojas ovadas, de 15 a 20 cm de largo y superficie pilosa-aterciopelada. Las flores se forman en grupos de 5 a 8, blancas con el centro amarillo, de hasta de 45 mm de longitud; el fruto es ovoide de 25 a 30…