Michael D. Coe, arqueólogo, antropólogo y epígrafista, se especializa en los estudios de la cultura maya y olmeca, nos cuenta la historia de la moneda que crecía en los árboles y su transformación en la bebida de los dioses.
¿ Sabías que no fue Cristóbal Colón, quien llevó el cacao a Europa ?
¿ Sabías que los aztecas, no hacían espuma con el molinillo ?
¿ Sabes cuales son los glifos del cacao ?
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TEMAS SOBRE LA CONFERENCIA:
- El árbol de cacao: Theobroma cacao.
- La mazorca.
- Los cinco pasos para la obtención de chocolate a partir del cacao.
- La vainilla.
- Los chiles.
- Origen de la palabra cacao
- ¿Quiénes descubrieron el proceso?
- Los olmecas.
- Primera evidencia arqueológica del chocolate.
- Alcaloides presentes en el cacao: cafeína y theobromina.
- Hallazgos en el sitio arqueológico Río Azul.
- El glifo del cacao.
- La espuma.
- Glifos de cacao en el códice de Dresden.
- Los aztecas.
- Los tributos.
- Moctezuma bebiendo chocolate.
- ¿Cómo llegó el chocolate a Europa?
- Cristóbal Colón no llevó el cacao a Europa.
- El cacao fue llevado a España por mayas de Guatemala.
- Y mucho mas!
Conferencista: Michael D. Coe
Una producción de New Media – UFM. Guatemala.
Cámara: Sergio Miranda; edición digital: Jorge Samayoa; índice: Joseph Cole; publicación: Pedro David España