13 recetas de Sor Juana Inés de la Cruz.
México tenía una gran despensa de ingredientes y recetas a la llegada de los españoles y unidas a los que ellos trajeron formaron desde esa época la rica y variada cocina mexicana. Sor Juana Inés de la Cruz (1651-1695) fue una mujer excepcional, una adelantada para su época, que entendió y estudió todo lo que pudo,…