La sal de mesa es un producto refinado, que no sólo es despojado de todos sus minerales, además de sodio y cloruro, pero también se limpia químicamente, es blanqueada y se calienta a altas temperaturas innecesarias.
Cultura y Delicias Prehispánicas
Nutrición cultural y culinaria.
La sal de mesa es un producto refinado, que no sólo es despojado de todos sus minerales, además de sodio y cloruro, pero también se limpia químicamente, es blanqueada y se calienta a altas temperaturas innecesarias.