Este quelite contiene propiedades nutrimentales y medicinales derivadas de su contenido en calcio, hierro, fósforo, vitaminas A, C, E y complejo B, mismas que estimulan
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HUAUZONTLE, manjar mexicano poco valorado.
En tiempos de los «aztecas», esta planta se consumía hervida, pero a la llegada de los españoles se prohibió su cultivo debido a que, junto