Tenemos el gran gusto de invitarles a la presentación del libro Naturaleza y Cocina del Valle del Mezquital cuya autoría comparten las maestras Lilia Hernández y Yesenia Peña, El libro se conforma de dos segmentos: el primero es una breve introducción a la relación de las comunidades hñähñu con la naturaleza para comprender cómo es que la cocina tradicional tiene un papel crucial en su identidad. Mientras que la segunda es una galería fotográfica que trata de plasmar la riqueza, diversidad, tradición e innovación de la cultura alimentaria de la zona. Las historias que de generación en generación cuentan los hñähñu del Valle del Mezquital, en Hidalgo, hablan de cómo sus ancestros llegaron…