La constante preocupación del chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita por asegurar la continuidad de la investigación gastronómica en México a través de jóvenes escritores lo llevó a crear la iniciativa “Beca Ricardo Muñoz Zurita” que tiene como finalidad incentivar a las nuevas generaciones interesadas en dicha vertiente. «Muchos de ustedes me escriben en redes sociales solicitando ayuda con sus escritos e investigaciones, lo cual me honra mucho y por ello les comparto esta #convocatoria en la cual se #apoya a la elaboración de alguna obra inédita relacionada a la Gastronomía Mexicana: Beca Ricardo Muñoz Zurita 2019 SE CONVOCA A estudiantes, mujeres y hombres, cursando los dos últimos ciclos de preparación o egresados…