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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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Descanse en paz Don Fortino Rojas, Chef «Pilar de la Cocina Prehispánica» en México
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Descanse en paz Don Fortino Rojas, Chef «Pilar de la Cocina Prehispánica» en México

Desde hace más de 60 años, don Fortino Rojas preparaba delicias prehispánicas en el Restaurant Bar Chon, como unos escamoles a la mantequilla y los clásicos chapulines, hasta unas tortitas…
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