Don Fortino Rojas – Cultura y Delicias Prehispánicas

Descanse en paz Don Fortino Rojas, Chef «Pilar de la Cocina Prehispánica» en México

Desde hace más de 60 años, don Fortino Rojas preparaba delicias prehispánicas en el Restaurant Bar Chon, como unos escamoles a la mantequilla y los