Curso sabatino «Historia de la cocina en las Américas» Septiembre CDMX.

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¿Sabías que el primer recetario mexicano fue pionero en el mundo? ¿Quisieras aprender a leer un recetario en clave histórica y antropológica? ¿Qué clase de secretos encierran una receta o un platillo? ¿Cómo descifrar lo que comemos en términos culturales, simbólicos y políticos? La antropóloga Sarah Bakgeller extiende esta invitación al curso sabatino «Historia de…

DIPLOMADO analizará el papel de las mujeres mexicanas en la evolución de nuestros hábitos alimenticios a lo largo de la historia

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 La segunda edición del diplomado “Mujeres y Culinaria en la Historia de México” esta por comenzar en la Universidad Nacional Autónoma de México. Por segunda ocasión la UNAM impartirá diplomado “Mujeres y Culinaria en la Historia de México” en la División de Educación Continua de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM Se analizará…