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Cultura y Delicias Prehispánicas

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cusiri yaqui

CUSIRI YAQUI y Calabaza en Tacha; Origen y recetas.
Recetas

CUSIRI YAQUI y Calabaza en Tacha; Origen y recetas.

Pordelicias octubre 6, 2015octubre 15, 2017
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Antiguamente en los ingenios azucareros — de principios de la colonia — la calabaza se introducía en un cesto cónico o cilíndrico fabricado con hojas de palma conocido como tompeate ( del nahuatl tompiatli ) luego era confitado en

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