16 de Noviembre de 2020. Conferencia de prensa e inauguración del Primer Congreso Nacional Fogones MX. Presentación del libro «Sabores de México» Queremos escucharte y conocer tu punto de vista. Es por eso que te invitamos a que te inscribas y participes activamente en las mesas de discusión. Mesas de Trabajo * 1. Patrimonio Cultural Inmaterial…
No se pierdan en esta semana del 25-29 de Mayo a las 20:00 horas el conversatorio con las Guardianas De La Tierra Del Maíz. Modera: Irad Santacruz. Cada día una maestra cocinera diferente nos hablará de esos saberes y sabores de una herencia ancestral en voz de las dueñas del patrimonio: Lunes 25: Flavia De Albino…
¿Sabes cuál es el panorama actual y las perspectivas que vive el sector restaurantero a raíz de la contingencia por el #COVID-19? Resuelve tus dudas en la sesión en línea #UVMLives con nuestros chefs invitados: · Fabio Ziliani · Ricardo Muñoz Zurita · Carlos Gaytan · Marcelo Maillard · Azari Cuenca Universidad del Valle de…
