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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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La CHAYA para hacer una rica mayonesa casera
Publicada enIngredientes Recetas

La CHAYA para hacer una rica mayonesa casera

La siguiente receta pertenece al libro "La chaya en el jardín y en la cocina" el cual surgió como un producto del “Primer Encuentro Culinario: La chaya como invitada principal”,…
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Los TAMALES MAYAS – Dzotobichay. Su receta, sus voces, sus beneficios.
Publicada enArtículos Ingredientes Origen de las Palabras

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Dzoy (ts'oy) es una voz maya que se usa en enunciados híbridos para designar algo delgado. Por ejemplo en dzoyan, para decir, que una persona es delgada. Por su parte dzo-ya'an es una voz…
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Huevito con Chaya (cortometraje)
Publicada enArtículos Ingredientes Recetas

Huevito con Chaya (cortometraje)

Receta de comida yucateca Cortometraje grabado en Teabo, Yucatán. El objetivo es dar a conocer nuestro Estado de Yucatán por medio de sus hermosas locaciones. El director se llama Miguel…
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