El charal (del tarasco «charare» pescadillo) es un pequeño pez que habita en los lagos de México desde hace aproximadamente 40,000 años. Aunque existen otras especies parecidas en todo
Cultura y Delicias Prehispánicas
Nutrición cultural y culinaria.
El charal (del tarasco «charare» pescadillo) es un pequeño pez que habita en los lagos de México desde hace aproximadamente 40,000 años. Aunque existen otras especies parecidas en todo