Los microorganismos en tus labios

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Esta imagen muestra la cantidad de microorganismos que habitan tus labios. En un beso con una duración aproximada de 10 segundos se pueden transferir hasta 80 millones de bacterias, de acuerdo con un estudio realizado en 2014 por investigadores de la Organización para la Investigación Científica Aplicada, en Holanda. Ahora pregúntate, cuando robas un beso,…

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Cosmovisión, identidad y taxonomía alimentaria. – Alfredo López Austin – Libro digital PDF

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La importancia del maíz en la formación de la cultura mesoamericana y sus impactos en otras sociedades también es abordada bajo distintas perspectivas por dos autores: Marco Buenrostro y Cristina Barros. El primero nos introduce al valor de la milpa en México como expresión histórica y cultural, como espacio de cultivo proveedor de bienes y…

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