Nuestra foto de portada es una réplica en tamaño real (1:1) de una cocina en tiempos de los mexica y que puedes admirar en la
Etiqueta: utensilios prehispanicos
Conoce los METATES y sus utensilios. Su Origen, Curado y Usos (Video)
Antes de moler, todos los pueblos antiguos de la humanidad «machacaron»… con el tiempo vino pues la necesidad de moler al grado de pulverizar para
Recetario de Cocina Prehispánica Edición Bilingue.
Las recetas están divididas por regiones gastronómicas como sigue: SURESTE Pescado en pipián (Quintana Roo) Chaya con calabaza (Campeche) Chuli-buul (Campeche) Papadzul (Campeche) Pozol blanco