Este evento tendrá lugar del 17 al 19 de marzo, en un horario de 10:00 a 22:00 horas, días en los que habrá degustación y comercialización de diversos platillos.El objetivo es impulsar la cultura culinaria, entendida como un sistema integral de identidad, creencias y costumbres, así como el reconocimiento de los platillos y su preparación.

La feria gastronómica regional será inaugurada el próximo viernes 17 de marzo a las 18:00 horas en la explanada del jardín La Floresta. Se prevé la participación de 50 expositores de Tulancingo y la región, así lo aseguro la L.C.P. y A.P. Itzel Camacho C, directora de Desarrollo Comercial del municipio. Algunos de los platillos que serán expuestos son mixiotes, barbacoa, guajolotes, mole de la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, tlacoyos, quesos, pan, cerveza artesanal, pulque y setas, entre otros, los cuales formarán parte de la muestra culinaria y su respectiva degustación.