La receta del mes de marzo, en “como agua para chocolate” INGREDIENTES: 12 rosas, de preferencia rojas 12 castañas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de fécula de maíz 2 gotas de esencia de rosas 2 cucharadas de anís 2 cucharadas de miel 2 ajos 6 codornices 1 pithaya Manera de hacerse: Se desprenden con mucho cuidado los pétalos de las rosas, procurando no pincharse los dedos, pues aparte de que es muy doloroso (el piquete), los pétalos pueden quedar impregnados de sangre y esto, aparte de alterar el sabor del platillo, puede provocar reacciones químicas, por demás peligrosas… “Tita era el último eslabón de una cadena de cocineras que…