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Receta para preparar TEJATE, bebida oaxaqueña de origen prehispánico.
Bebida prehispánica por excelencia, que es elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y el ingrediente principal, la rosita de cacao o “güie bdie” en lengua Zapoteca. Ingredientes: Medio kilo de…
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Conoce el origen Prehispánico de las Elotadas: Elotlamanaliztli.
Al terminar la época de lluvias los primeros elotes brotan en la milpa, se les conoce como maíz nuevo. Este es el momento en el que se celebra el elotlamanaliztli, “nuestra famosa elotada”…
