Ingredientes: 4 Hojas de mixiote o papel para hornear. 4 Pechugas de pollo. 6 chiles anchos 1 Chile pasilla 1 Chile chipotle seco. 1 Taza de pulque. 4 Hojas de aguacate. 5 Clavos 1 Raja de canela, Un poco de orégano y comino entero, Media cabeza de ajo. Se limpian los chiles y se remojan en agua tibia. Luego se licuan con una taza de pulque natural y se les agrega el resto de los ingredientes a excepción de las hojas de aguacate y los nopales. Con esta mezcla se hacen los mixiotes. Se coloca una hoja de aguacate y encima una pechuga de pollo, luego se embarra una buena cantidad…