mazorca de leche – Cultura y Delicias Prehispánicas

Primer Ritual de Bienvenida al Maíz: Permiso para ser comido.

Aun hoy día, los indígenas de México rinden culto al Maíz.. Se comienza con el Xilotl o mazorca de leche, luego con el Elotl o mazorca tierna y finalmente con…

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DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,

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Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)

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