Aun hoy día, los indígenas de México rinden culto al Maíz.. Se comienza con el Xilotl o mazorca de leche, luego con el Elotl o
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Conoce el origen Prehispánico de las Elotadas: Elotlamanaliztli.
Al terminar la época de lluvias los primeros elotes brotan en la milpa, se les conoce como maíz nuevo. Este es el momento en el