ACTIVIDADES ACADÉMICAS
27 de septiembre
Auditorio “Manuel Sánchez Rosado”
Inauguración:
Directora Mtra. Leticia Cano Soriano
9:15 a 11:00
“La importancia de la milpa en la alimentación”
Emma Cristina Mapes Sánchez
“De los granos básicos a la agroindustria de la fresa, el caso de un valle del Noreste de Michoacán”
Iván Jiménez Maya
“Acción colectiva para la defensa del maíz”
Angélica Pineda Moctezuma

11:00 a 13:00
“La milpa y su diversidad”
Marco Buenrostro
“Dos mundos contrapuestos: milpa y agricultura industrial”
Cristina Barros
“Elotlamanalistli: pedagogía social indígena en torno a la fiesta del maíz en la Huasteca”
Jazmín Nallely Argüelles Santiago
“La calidad de los alimentos, los hábitos y su relación con las enfermedades crónicas”
Ana Lilia Rodríguez Ventura

ACTIVIDADES ARTÍSTICAS Y CULTURALES

13:00 a 13:30
“Premiación del concurso de cartel del Maíz”
Inauguración de exposición de carteles.

Exposición fotográfica “De maíz somos”
Jenny Moreno y Víctor Monroy
Rejas de la entrada principal y pasillo entre edificios B y C
13:30 a 14:20
“Ceremonia del maíz”
Silvia Guadalupe Martínez
14:20 a 15:10
Guelaguetza lectora: relatos del maíz
Eneida Gómez García, Edgar Adrian Olmedo Méndez, María de Lourdes Santiago Cruz

ACTIVIDADES ACADÉMICAS
Auditorio “Manuel Sánchez Rosado”
16:00 a 18:00
“Tratado transpacífico y el campo mexicano”
Malin Jönsson
“Ciudad con sabor…El espacio y la Identidad en la Ciudad: El sabor como elemento identitario”
Mariana Vaquero Martínez, Jorge A. Ponce Castillo, Olivia Castillo Castillo
“El maíz y el género”
Ana Alicia Torres Torres

Miércoles 28 de septiembre

9:00 a 11:00
“Impacto ambiental por las maquiladoras y la producción del maíz”
Leticia Aparicio Soriano
“La construcción de la identidad social de la Cuna del Maíz en Coxcatlán Puebla”
Jorge Alberto Ponce Castillo, Mariana Vaquero Martínez, Ernestina Torres Gómez
“La resiliencia de espacios en adversidad desde los alimentos identitarios. Caso Zapotitlán Salinas”
Mariana Vaquero Martínez, Damián E. Gibaja Romero, Jorge A. Ponce Castillo

11:00 a 13:00
“Estrategias de educación socioambiental y alimentaria”
Monserrat González
“Huertos escolares, Ciudad de México, agricultura para la vida”
Mario Uziel Reyes Vázquez
“Alimentos estratégicos nacionales”
Julieta Ponce Sánchez

Actividades artísticas y culturales
13:00 a 13:50
“Danza de los Arrieros”
Grupo San Miguel Xicalco
14:00 a 14:30
“Huapango de Moncayo y música mexicana”
Orquesta filarmónica Meraki

14.30 a 15:00
Clausura en Auditorio

15:00 a 15:40
Danza de la vida
Jardín de educación física (de

18:00

cierre del TIANGUIS en la explanada