Helado de elote o maíz (choclo) que puedes preparar en familia con tan solo 9 ingredientes y sin usar máquinas especiales para hacer helados. Ingredientes: – 4 piezas de maíz tierno – 2 1⁄2 tazas de leche entera – 1 rajita de canela – 1 pieza de huevo – 3 yemas – 1⁄2 cucharada de sal – 1 taza de azúcar blanca – 1⁄2 cucharada de vainilla – 1 taza de crema para batir PROCEDIMIENTO 1.- Desgranar los elotes y colocar los granos en una olla con el olote, se adiciona la leche, canela y se calienta sin dejar que hierva para prevenir que la leche se corte; posteriormente dejar…