XXVI Encuentro Internacional de Investigadores de la Cultura Maya 2016, que bajo el tema “Gastronomía en la cultura maya: usos cotidianos”, tendrá lugar del 8 al 11 de noviembre. En este espacio se tendrá el intercambio de ideas y la discusión sobre temas relacionados con la cultura maya, su trascendencia y su importancia como civilización generadora de conocimientos y alternativas bajo diferentes enfoques de investigación.

La ceremonia de inauguración será el martes 8 de noviembre a las 12 del día, en la que se realizará un homenaje y entrega de reconocimientos al Dr. Ernesto Vargas Pacheco, investigador titular “C” de tiempo completo del Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA) de la UNAM. Vargas Pacheco trabajó en el Centro INAH-Yucatán, donde formó parte importante de diferentes proyectos arqueológicos, entre ellos los de Tulum, Quintana Roo, y El Tigre, Campeche. También ha sido partícipe en numerosos proyectos de investigación y ha colaborado como editor y autor de once libros. Finalmente se ofrecerá la Conferencia Magistral “La alimentación en Itzamkanac (El Tigre)».