Objetivo General •Investigar y difundir la riqueza de la cultura alimentaria en México. Participar con estudios críticos, propuestas teóricas y metodologías contemporáneas para el registro,
Cultura y Delicias Prehispánicas
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Objetivo General •Investigar y difundir la riqueza de la cultura alimentaria en México. Participar con estudios críticos, propuestas teóricas y metodologías contemporáneas para el registro,