Espinazo de cerdo con chaya: receta de cocina Chiapaneca.
La chaya, es conocida como la espinaca mexicana, ha formado parte de la dieta regional desde los tiempos prehispánicos y se le atribuyen muchas propiedades, por algo es conocida como «la espinaca mexicana». No dejes de leer el enlace relacionado «Los Tamales Mayas y el Significado de sus Voces» … Vamos a la receta: Ingredientes para 4 porciones:…