-
35 Tamales Prehispánicos en Nahuatl y Español
Sin lugar a dudas, el tamal es una delicia prehispánica que ha llegado a nuestra mesa casi sin sufrir cambios. De hecho los tamales son un alimento mucho mas antiguo que las tortillas…
-
Las impresionantes propiedades curativas y nutritivas del Huitlacoche
Desde tiempos inmemorables, los hongos han formado parte de la alimentación humana en todas las culturas del orbe y Mesoamérica no fue la excepción. La “quesadilla” de KUITLAKOCHIN hecha con tortilla de maíz,…
